Gourmet-Burger auf Teneriffa
Ausgewähltes Fleisch, handwerkliches Brioche-Brötchen und frische Zutaten. 22 Burger auf der Karte.
HAMBURGUESERÍA GOURMET · DESDE 2020 · TENERIFE
Ausgewählte Cuts, jeden Tag im Haus verarbeitet.
Eigenes Brioche-Brötchen, das den Saft hält, ohne an Textur zu verlieren.
Kalt gezapfte Auswahl. Die Straße, die Theke und die dritte Halbzeit.
22 Burger auf der Karte. Das sind die, die unsere Gäste beim Namen bestellen.
01
Unser Burger präsentiert beim „Burger Fest Recinto Ferial 2026" · Doppelter Smash · Monterey-Jack-Käse · · La-Revolcona-Sauce · Konfitüre aus cecina (luftgetrocknetes Rindfleisch) · Knusprige Jalapeños · Parmesan-Streusel · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
02 200 g kanarisches Schwarzschwein · Mojo-Palmero-Mayo · Fein geschnittenes mariniertes Schweinefleisch · Geschmolzener Gouda · Serviert im Kristallbrot mit Pommes.
03 2. Bester Burger Kanaren Golden Iberica 2025 „Ein Burger mit Argumenten" · 180 g unseres trocken gereiften Blends aus edlen Cuts · Speckmarmelade · Applewood geräucherter Cheddar · Eingelegter Rotkohl nach amerikanischer Art · Speck-Sauce · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes. //Wir empfehlen diese Fleischart stets rare zu genießen//
Kräftiges Fleisch, Cremigkeit und Zwiebel in zwei Texturen · 180 g unseres trocken gereiften Blends aus edlen Cuts · Sanfte Cabrales-Creme · Karamellisierte Zwiebeln · Knusprige Tenkatsu-Zwiebeln · Roter Cheddar · Speck-Sauce · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
„Kanaren zwischen zwei Brötchen" · 200 g cochino negro canario (schwarzes kanarisches Schwein) · Almogrote (kanarischer Käseaufstrich) aus schwarzem Knoblauch · Karamellisierte Zwiebeln · Knuspriger Speck · Geschmolzener Cheddar · Rucola · Mayo · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
Der Festtags-Burger, der Klassiker mit VIENA30-Touch · 120 g Fat Smash · Honig-Senf · Mayo · Ketchup · Roter Cheddar · Eisbergsalat · Rote Zwiebel · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
„Kontraste, die süchtig machen" · 120 g Fat Smash · Ziegenkäserolle · Knuspriger Speck · Eisbergsalat · Paprikakonfitüre · Honig-Senf-Sauce · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
Brutaler Smash mit koreanischer Seele · 120 g Fat Smash · Hausgemachter Ssam vom Schweinebauch · Eisbergsalat · Monterey-Käse · Hausgemachtes koreanisches BBQ · Doenjang-Mayo · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
Etwas scharf, etwas süß und mit Charakter · 180 g unseres trocken gereiften Blends aus edlen Cuts · Gochujang-Honig-Senf · Chipotle-Konfitüre · Knusprige Tenkatsu-Zwiebeln · Roter Cheddar · Bacon Fat · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
„Von Japan direkt in den Burger" · 180 g unseres trocken gereiften Blends aus edlen Cuts · Spicy-Japan-Sauce · Geschmolzener Cheddar · Sunomono-Gurken · Frittierte Reisnudeln · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes. //Wir empfehlen diese Fleischart stets rare zu genießen//
Cremiger Smash mit Speck in zwei Texturen · 120 g Fat Smash · Monterey-Käse · In Sojasauce eingelegtes Eigelb · Knuspriger dünner Speck · Bacon Fat · Trüffel-Mayo · Rucola · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
„Funktioniert immer. Wird nie langweilig" · 120 g Fat Smash · Knuspriger Speck · Spiegelei · Geschmolzener Cheddar · Burger-Sauce · Serviert im Brioche-Brot mit Pommes.
DESDE 2020
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